Beukenzwam kweekset

Met de Beukenzwam kweekset haal je een echte smaakmaker én een leuk kweekproject in huis. Beukenzwammen, ook wel Shimeji genoemd, staan bekend om hun nootachtige smaak, stevige bite en veelzijdigheid in de keuken. Deze compacte kweekset is ideaal voor iedereen die eenvoudig zelf paddenstoelen wil telen. Beukenzwam kweken was nog nooit zo toegankelijk, zelfs zonder ervaring.

De kweekset is volledig doorgroeid met mycelium en direct klaar voor gebruik. Door een kleine snede in de zak te maken stel je het mycelium bloot aan verse zuurstof. Dit is het startsein voor de vorming van de eerste paddenstoelen. Zo begint het proces van Shimeij kweken op een natuurlijke en gecontroleerde manier.

Beukenzwammen houden van iets koelere omstandigheden. Plaats de kweekset op een plek met een temperatuur tussen de 13°C en 18°C en zorg voor ongeveer 12 uur indirect licht per dag om de groei te stimuleren. Op deze manier creëer je de ideale omstandigheden voor succesvol beukenzwam kweken.

Een hoge luchtvochtigheid is essentieel, vooral tijdens de pinfase waarbij de kleine paddenstoelen uit de voedingsbodem beginnen te komen. Zet de kweekset in een zeer vochtige omgeving van 90-95% luchtvochtigheid zodat de kweekset niet uitdroogt. Dit is een cruciale stap bij Shimeij kweken en heeft directe invloed op de opbrengst.

Woon je in een droge omgeving, dan kun je de kweekset in een doorzichtige bak met wat water plaatsen. Leg de deksel hier schuin op, zodat er altijd zuurstof bij de kweekset komt. Heb je geen doorzichtige bak, dan kun je de kweekset losjes met een doorzichtige pedaalemmerzak bedekken die je 1 keer per dag aan de binnenzijde met een plantenspuit natmaakt. Zo ondersteun je het microklimaat en maak je de kweek van je Beukenzwam tot een gegarandeerd succes met meerdere oogstmomenten en optimale versheid.