Broed voor Pioppini

Pioppini is een must-have voor de iedere kweker. Met zijn unieke robuuste smaak heeft Pioppini de harten veroverd van menig chef. Pioppini, ook wel bekend als Velvet Pioppini of Black Poplar paddenstoel, heeft prachtige donkerbruine doppen op lange crèmekleurige stelen. De intense bossmaak maakt het een natuurlijke smaakmaker voor pasta's, wild en rood vlees. Je kweekt Pioppini heel eenvoudig op zaagsel of Masters Mix in een autoclaafbare filterzak.

De doppen zijn donker chocoladebruin met een zachte/zijdeachtige textuur. De romige stengels hebben een textuur die lijkt op die van asperges. Heerlijk om zo te eten of als bijgerecht bij rood vlees of wild. In Italië gebruikt men vooral de Pioppini in pasta con funghi. Piopinni combineert goed met volle rode wijnen.