Filet mignon de chêne (Grifola Frondosa)

Dans cet aperçu, les conditions de culture idéales pour le maitake, également connu sous le nom de polypore en touffe, sont décrites. S'écarter de ces conditions ne signifie pas nécessairement que la récolte échouera, mais nous vous recommandons de respecter autant que possible les conditions idéales.

Incubation

  • Proportion substrat | mycélium : 95% | 5%
  • Type de substrat : Bois dur, paille ou Masters Mix
  • Température ambiante (jour) : 23°C
  • Température du substrat : 25°C
  • Durée d'incubation : 18 jours
  • Humidité relative : 90-95%

Phase d'expansion (Primordia)

  • Température ambiante : Réduire à 18°C

Période de fructification

  • Température ambiante : 12-18°C
  • Humidité relative : 90-95%
  • Concentration de CO2 : 2000-5000 ppm
  • Lumière : 200 lux
  • Nombre de récoltes : 2
  • Intervalle : Environ 1 mois

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